Рецепт Суп с броколли и треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с броколли и треской

Треска (Варка без слива) 200 г
Брокколи, вареная, без соли 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 200 г
Перец сладкий красный, вареный, без соли 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 1.4 liter
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Петрушка, сырая 10 г
Укроп, свежий 10 г
Чеснок, сырой 5 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли 45 г
Морковь, вареная, без соли 120 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

1. Отвариваем треску в подсоленной воде 5 минут после закипания, вынимаем из бульона, остужаем, очищаем от косточек, разбираем на кусочки и засыпаем в бульон 2. В рыбный бульон добавляем нарезанную морковь и брокколи. 3. Через 10 минут варки добавляем нарезанные томаты, перец, лук репчатый, доводим до кипения. 4. В конце добавляем нашинкованную зелень: кинза, укроп, петрушка, лук и 2 головки чеснока. 5. Соль и Перец молотый по вкусу. Суп готов! Выключаем, накрываем крышкой! В готовый суп в тарелку можно добавить 1 чайную ложку сметаны. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с броколли и треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.8 ккал 1684 ккал 1% 6% 10024 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 14.3% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.4% 28000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 6.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 26.8% 2222 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 25% 2395 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 51.2% 1169 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 186.056 мкг ~
бета Каротин 0.733 мг 5 мг 14.7% 87.5% 682 г
бета Криптоксантин 19.624 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 255.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 10.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 10.7% 5455 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 15.5% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 20.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 23.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 22.752 мкг 400 мкг 5.7% 33.9% 1758 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 26.2% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 19.76 мг 90 мг 22% 131% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 2.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 20.2% 2953 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.915 мкг 50 мкг 1.8% 10.7% 5464 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 163.7% 364 г
Витамин РР, НЭ 0.4082 мг 20 мг 2% 11.9% 4900 г
Ниацин 0.166 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.8 мг 2500 мг 4.6% 27.4% 2178 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 9.5% 6242 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 13.1% 4489 г
Натрий, Na 93.94 мг 1300 мг 7.2% 42.9% 1384 г
Сера, S 17.7 мг 1000 мг 1.8% 10.7% 5650 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 21.4% 2797 г
Хлор, Cl 140.11 мг 2300 мг 6.1% 36.3% 1642 г
Микроэлементы
Бор, B 9.4 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 11.3% 5389 г
Йод, I 11.2 мкг 150 мкг 7.5% 44.6% 1339 г
Кобальт, Co 2.973 мкг 10 мкг 29.7% 176.8% 336 г
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 23.2% 2564 г
Медь, Cu 44.86 мкг 1000 мкг 4.5% 26.8% 2229 г
Молибден, Mo 1.124 мкг 70 мкг 1.6% 9.5% 6228 г
Никель, Ni 1.798 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 2.255 мкг 55 мкг 4.1% 24.4% 2439 г
Фтор, F 102.57 мкг 4000 мкг 2.6% 15.5% 3900 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 58.3% 1020 г
Цинк, Zn 0.2085 мг 12 мг 1.7% 10.1% 5755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.409 мг ~
Стигмастерол 0.012 мг ~
бета Ситостерол 0.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суп с броколли и треской составляет 16,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 94.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С БРОКОЛЛИ И ТРЕСКОЙ

Суп с броколли и треской богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 22 %, витамином K - 27,5 %, кобальтом - 29,7 %

Чем полезен Суп с броколли и треской

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с броколли и треской, калорийность 16,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с броколли и треской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги