| Капуста белокочанная (Запекание) | 270 г |
| Вода водопроводная питьевая | 215 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 215 г |
| Дрожжи сухие Саф -Левюр | 2 г |
| отруби Пшеничные сыпучие (интернет) | 50 г |
| Ржаная мука, обойная | 112 г |
| Мука пшеничная хлебопекарная сорт Обойная Цельнозерновая Французская Штучка | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
капуста сырая 270 гр, тушение без воды в СВЧ, готовая 258г. Опарный.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.8% | 1056 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Углеводы | 38.9 г | 219 г | 17.8% | 8.9% | 563 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5464 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 17.28 мг | 500 мг | 3.5% | 1.8% | 2894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.023 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.8% | 1816 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.96 мг | 90 мг | 10% | 5% | 1004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 3.4% | 1497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.803 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6227 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 10.5% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4535 мг | 20 мг | 7.3% | 3.7% | 1376 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.43 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.4% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 30.79 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3248 г |
| Кремний, Si | 1.057 мг | 30 мг | 3.5% | 1.8% | 2838 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1993 г |
| Натрий, Na | 480.57 мг | 1300 мг | 37% | 18.6% | 271 г |
| Сера, S | 43.71 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2288 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 4.3% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 750.85 мг | 2300 мг | 32.6% | 16.4% | 306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 3% | 1673 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.602 мкг | 10 мкг | 16% | 8% | 624 г |
| Марганец, Mn | 0.5664 мг | 2 мг | 28.3% | 14.2% | 353 г |
| Медь, Cu | 107.08 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.4% | 934 г |
| Молибден, Mo | 9.387 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.7% | 746 г |
| Никель, Ni | 5.557 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.686 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.6% | 3262 г |
| Фтор, F | 34.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11481 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.9% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.5959 мг | 12 мг | 5% | 2.5% | 2014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Капустный ржано - ц/з с отрубями +НОВ ВЕРСИЯ составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».