| Икра сазанья пробойная | 250 г |
| Молоки рыб, все виды | 240 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Специи | 2 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
Икру и молоки промыть, посолить, засыпать специями, оставить на какое-то время. 2 яйца взбить с молоком и солью. На разогретую сковородку налить чуть масла, выложить молоки и икру, залить яйцами, чуть пошевелить, чтобы омлет смешался с икрой. Посыпать укропом. Выпекать под закрытой крышкой на среднем огне минут 20. В процессе перевернуть, предварительно разрезав лопаткой на 4 части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 18.5% | 355 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.5% | 767 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3608 г |
| Зола | 6.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6.2% | 1066 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 83.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 13.8% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 175.66 мг | 500 мг | 35.1% | 23% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 8.5% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.041 мкг | 400 мкг | 8.5% | 5.6% | 1175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.024 мкг | 3 мкг | 134.1% | 87.9% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 5.1% | 1278 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.102 мкг | 10 мкг | 51% | 33.4% | 196 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.722 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.55 мг | 15 мг | 23.7% | 15.5% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 3.709 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.8% | 1348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3949 мг | 20 мг | 7% | 4.6% | 1434 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.08 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.3% | 1952 г |
| Кальций, Ca | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3376 г |
| Магний, Mg | 11.45 мг | 400 мг | 2.9% | 1.9% | 3493 г |
| Натрий, Na | 2045.94 мг | 1300 мг | 157.4% | 103.1% | 64 г |
| Сера, S | 134.44 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.8% | 744 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 16.2% | 405 г |
| Хлор, Cl | 2607.53 мг | 2300 мг | 113.4% | 74.3% | 88 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 2.6% | 2483 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 1.772 мкг | 10 мкг | 17.7% | 11.6% | 564 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Медь, Cu | 55.6 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.7% | 1799 г |
| Молибден, Mo | 1.431 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 4892 г |
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.302 мкг | 55 мкг | 38.7% | 25.4% | 258 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36265 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.6205 мг | 12 мг | 5.2% | 3.4% | 1934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.384 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.532 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с икрой и молоками составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».