| Капуста белокочанная | 80 г |
| Морковь | 20 г |
| Яблоко | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| Салат (латук) | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 5 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Свекла | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.4% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.7% | 1931 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.8% | 1053 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.4 мкг | 900 мкг | 37.3% | 69.9% | 268 г |
| бета Каротин | 2.03 мг | 5 мг | 40.6% | 76% | 246 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 3.2% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.4% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 9.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.243 мкг | 400 мкг | 4.6% | 8.6% | 2193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.32 мг | 90 мг | 41.5% | 77.7% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 8.1% | 2311 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.9 мкг | 120 мкг | 39.9% | 74.7% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7376 мг | 20 мг | 3.7% | 6.9% | 2711 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.78 мг | 2500 мг | 11.3% | 21.2% | 884 г |
| Кальций, Ca | 47.57 мг | 1000 мг | 4.8% | 9% | 2102 г |
| Кремний, Si | 35.178 мг | 30 мг | 117.3% | 219.7% | 85 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 11.2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 38.97 мг | 1300 мг | 3% | 5.6% | 3336 г |
| Сера, S | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 4880 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 9% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 34.62 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 9.9% | 1879 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 5.1% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 2.239 мкг | 10 мкг | 22.4% | 41.9% | 447 г |
| Литий, Li | 10.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2334 мг | 2 мг | 11.7% | 21.9% | 857 г |
| Медь, Cu | 82.76 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 15.5% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 9.335 мкг | 70 мкг | 13.3% | 24.9% | 750 г |
| Никель, Ni | 12.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 12.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25445 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 22.5% | 831 г |
| Цинк, Zn | 0.333 мг | 12 мг | 2.8% | 5.2% | 3604 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.973 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.972 г | min 16.8 г | 11.7% | 21.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, свеклы, моркови и яблок составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».