Мой здоровый рацион

Рецепт Чипсы из лаваша (сметана, чеснок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чипсы из лаваша (сметана, чеснок)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 105 г
Чеснок, сырой 5 г
Сметана 10,0% жирности 120 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Для тех, кто любит похрустеть. Всем известно как вредны картофельные чипсы из магазина. Но порой так хочется чего-то подобного. Вот вам подходящий рецепт. Конечно вкуснее с майонезом, но сами понимаете. Ещё можно сверху посыпать тёртым сыром, да вообще применить любой другой вкусовой наполнитель.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы из лаваша (сметана, чеснок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.8 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 428 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 3.9% 650 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 5.4% 475 г
Углеводы 58.9 г 219 г 26.9% 6.8% 372 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 22960 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 2% 1293 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 0.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 3.7% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 2.4% 1071 г
Витамин В4, холин 51.66 мг 500 мг 10.3% 2.6% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 3.1% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 2.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 25.446 мкг 400 мкг 6.4% 1.6% 1572 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 0.5% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.544 мг 15 мг 10.3% 2.6% 972 г
Витамин Н, биотин 1.594 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3137 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7946 мг 20 мг 19% 4.8% 527 г
Ниацин 1.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.4 мг 2500 мг 11.7% 3% 855 г
Кальций, Ca 134.04 мг 1000 мг 13.4% 3.4% 746 г
Кремний, Si 2.063 мг 30 мг 6.9% 1.8% 1454 г
Магний, Mg 48.59 мг 400 мг 12.1% 3.1% 823 г
Натрий, Na 873.39 мг 1300 мг 67.2% 17.1% 149 г
Сера, S 85.85 мг 1000 мг 8.6% 2.2% 1165 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 5.3% 480 г
Хлор, Cl 1376.7 мг 2300 мг 59.9% 15.2% 167 г
Микроэлементы
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 61.88 мкг ~
Железо, Fe 2.365 мг 18 мг 13.1% 3.3% 761 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.5% 5000 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 4.9% 522 г
Марганец, Mn 0.8504 мг 2 мг 42.5% 10.8% 235 г
Медь, Cu 141.39 мкг 1000 мкг 14.1% 3.6% 707 г
Молибден, Mo 12.982 мкг 70 мкг 18.5% 4.7% 539 г
Селен, Se 6.26 мкг 55 мкг 11.4% 2.9% 879 г
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29390 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1% 2427 г
Цинк, Zn 0.7462 мг 12 мг 6.2% 1.6% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 51.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чипсы из лаваша (сметана, чеснок) составляет 393,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».