| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 2400 г |
| Перец венгерский | 500 г |
| Лук репчатый | 490 г |
| Морковь | 530 г |
| Уксус столовый 9% | 150 г |
| Масло подсолнечное | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13.2% | 933 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.7% | 1053 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.8 мкг | 900 мкг | 28% | 34.6% | 357 г |
| альфа Каротин | 1.852 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.559 мг | 5 мг | 31.2% | 38.5% | 321 г |
| бета Криптоксантин | 3.935 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.61 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.481 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.3% | 1953 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.83 мг | 90 мг | 39.8% | 49.1% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.729 мг | 15 мг | 18.2% | 22.5% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 46.3% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8181 мг | 20 мг | 4.1% | 5.1% | 2445 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.43 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.6% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2867 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 5.2% | 2354 г |
| Натрий, Na | 10.37 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12536 г |
| Сера, S | 28.66 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3489 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 5.3% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 31.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 3.8% | 3197 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.479 мкг | 10 мкг | 24.8% | 30.6% | 403 г |
| Литий, Li | 0.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 10.4% | 1186 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 8.009 мкг | 70 мкг | 11.4% | 14.1% | 874 г |
| Никель, Ni | 9.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20370 г |
| Фтор, F | 15.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25284 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8.3% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.4024 мг | 12 мг | 3.4% | 4.2% | 2982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 38.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста салатная 2018 составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».