| Горбуша | 514 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.6 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 17.9% | 313 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.7% | 644 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 197.3 г | 2273 г | 8.7% | 4.9% | 1152 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.6% | 2123 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.2% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 110.74 мг | 500 мг | 22.1% | 12.4% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 10.2% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 20% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.177 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.848 мкг | 3 мкг | 161.6% | 90.5% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.739 мкг | 10 мкг | 127.4% | 71.3% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 6.7% | 836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5623 мг | 20 мг | 47.8% | 26.8% | 209 г |
| Ниацин | 5.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.89 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.2% | 607 г |
| Кальций, Ca | 35.32 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2831 г |
| Магний, Mg | 36.5 мг | 400 мг | 9.1% | 5.1% | 1096 г |
| Натрий, Na | 88.14 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.8% | 1475 г |
| Сера, S | 225.02 мг | 1000 мг | 22.5% | 12.6% | 444 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 16.9% | 331 г |
| Хлор, Cl | 192.75 мг | 2300 мг | 8.4% | 4.7% | 1193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2510 г |
| Йод, I | 58.41 мкг | 150 мкг | 38.9% | 21.8% | 257 г |
| Кобальт, Co | 23.364 мкг | 10 мкг | 233.6% | 130.8% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| Медь, Cu | 128.5 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.2% | 778 г |
| Молибден, Mo | 4.673 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.8% | 1498 г |
| Никель, Ni | 7.009 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.105 мкг | 55 мкг | 94.7% | 53% | 106 г |
| Фтор, F | 502.32 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 7.1% | 796 г |
| Хром, Cr | 64.25 мкг | 50 мкг | 128.5% | 71.9% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.8177 мг | 12 мг | 6.8% | 3.8% | 1468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.998 г | ~ | |||
| Лизин | 2.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 1.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.682 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.885 г | ~ | |||
| Глицин | 1.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 1.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | min 16.8 г | 12.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.787 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметане составляет 178,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».