| Гриб вешенка, сырой | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.4% | 1727 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 16.2% | 571 г |
| Вода | 220.7 г | 2273 г | 9.7% | 9% | 1030 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9.9% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 22% | 420 г |
| Витамин В4, холин | 60.88 мг | 500 мг | 12.2% | 11.3% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.602 мг | 5 мг | 32% | 29.6% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7.6% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.537 мкг | 400 мкг | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.854 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7.9% | 1171 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.854 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.893 мг | 15 мг | 19.3% | 17.9% | 518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1659 мг | 20 мг | 30.8% | 28.5% | 324 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.61 мг | 2500 мг | 22.1% | 20.5% | 452 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9033 г |
| Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 5.8% | 1581 г |
| Натрий, Na | 22.87 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5684 г |
| Сера, S | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6309 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 18.5% | 499 г |
| Хлор, Cl | 6.1 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 37705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.813 мг | 18 мг | 10.1% | 9.4% | 993 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.22 мкг | 10 мкг | 12.2% | 11.3% | 820 г |
| Марганец, Mn | 0.1939 мг | 2 мг | 9.7% | 9% | 1031 г |
| Медь, Cu | 319.51 мкг | 1000 мкг | 32% | 29.6% | 313 г |
| Никель, Ni | 0.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.293 мкг | 55 мкг | 6% | 5.6% | 1670 г |
| Фтор, F | 7.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52910 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 1.1463 мг | 12 мг | 9.6% | 8.9% | 1047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.22 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».