| Баклажаны (Жарка) | 2022 г |
| Масло подсолнечное | 556 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 2955 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 1258 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 132 г |
| Сахар песок | 215 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.2% | 8444 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 13.9% | 727 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.9 мкг | 900 мкг | 38.4% | 38.6% | 260 г |
| бета Каротин | 2.076 мг | 5 мг | 41.5% | 41.8% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 0.42 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.787 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 4.6% | 2190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.483 мг | 15 мг | 23.2% | 23.3% | 431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 4.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6253 мг | 20 мг | 3.1% | 3.1% | 3198 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.63 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.6% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5921 г |
| Магний, Mg | 9.09 мг | 400 мг | 2.3% | 2.3% | 4400 г |
| Натрий, Na | 278.58 мг | 1300 мг | 21.4% | 21.5% | 467 г |
| Сера, S | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9681 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 4.1% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 449.29 мг | 2300 мг | 19.5% | 19.6% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 2.6% | 3871 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.997 мкг | 10 мкг | 30% | 30.2% | 334 г |
| Литий, Li | 1.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 6.6% | 1512 г |
| Медь, Cu | 88.26 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.9% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 6.411 мкг | 70 мкг | 9.2% | 9.3% | 1092 г |
| Никель, Ni | 5.307 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Фтор, F | 12.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.1% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.1854 мг | 12 мг | 1.5% | 1.5% | 6472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 11% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 41.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.594 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат папин баклажанный маринкины составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».