| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 432 г |
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 335 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 204 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) | 181 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 8 г |
| Сулугуни | 151 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 77 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.7% | 543 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.2 мкг | 900 мкг | 33% | 19.2% | 303 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.626 мг | 5 мг | 32.5% | 18.9% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 10.2% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 31.93 мг | 500 мг | 6.4% | 3.7% | 1566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 6% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 8.8% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.179 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 20.4% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 3.3% | 1754 г |
| Витамин Н, биотин | 2.202 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.6% | 2271 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8071 мг | 20 мг | 24% | 13.9% | 416 г |
| Ниацин | 1.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.51 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.9% | 837 г |
| Кальций, Ca | 93.76 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.5% | 1067 г |
| Магний, Mg | 26.13 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1531 г |
| Натрий, Na | 165.43 мг | 1300 мг | 12.7% | 7.4% | 786 г |
| Сера, S | 116.56 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.8% | 858 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 13.1% | 443 г |
| Хлор, Cl | 42.15 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.621 мг | 18 мг | 9% | 5.2% | 1110 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 4.838 мкг | 10 мкг | 48.4% | 28.1% | 207 г |
| Литий, Li | 0.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 3012 г |
| Медь, Cu | 125.81 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.3% | 795 г |
| Молибден, Mo | 5.633 мкг | 70 мкг | 8% | 4.6% | 1243 г |
| Никель, Ni | 3.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.59 мкг | 55 мкг | 15.6% | 9.1% | 640 г |
| Фтор, F | 49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8163 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.5% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 2.0491 мг | 12 мг | 17.1% | 9.9% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.635 г | min 16.8 г | 21.6% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива к тальятелле составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».