| Фарш свиной, 21% жира | 407 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Баклажан (Жарка) | 775 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8% | 800 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.8% | 500 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.4% | 870 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.5% | 1852 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 2.2% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 14.1% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.5% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 7.95 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 7.8% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 9.8% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.284 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.4% | 1879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 6.8% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 3.4% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.626 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7987 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8051 мг | 20 мг | 14% | 9% | 713 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.26 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.6% | 748 г |
| Кальций, Ca | 78.96 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.1% | 1266 г |
| Кремний, Si | 23.727 мг | 30 мг | 79.1% | 50.7% | 126 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1941 г |
| Натрий, Na | 77.97 мг | 1300 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Сера, S | 101.7 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.5% | 983 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 11.1% | 579 г |
| Хлор, Cl | 127.53 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.5% | 1803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2025 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.305 мкг | 10 мкг | 23.1% | 14.8% | 434 г |
| Литий, Li | 57.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2146 мг | 2 мг | 10.7% | 6.9% | 932 г |
| Медь, Cu | 152.7 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 9.8% | 655 г |
| Молибден, Mo | 9.033 мкг | 70 мкг | 12.9% | 8.3% | 775 г |
| Никель, Ni | 3.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.087 мкг | 55 мкг | 20.2% | 12.9% | 496 г |
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23725 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.1% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 1.414 мг | 12 мг | 11.8% | 7.6% | 849 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.899 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.522 г | min 16.8 г | 26.9% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Лодочки составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».