| Мясо лося (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 250 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 180 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 230 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.6% | 1056 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.8% | 836 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.4 мкг | 900 мкг | 32.2% | 29.1% | 311 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.483 мг | 5 мг | 29.7% | 26.9% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 47.37 мг | 500 мг | 9.5% | 8.6% | 1056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 5.5% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.089 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.73 мг | 90 мг | 6.4% | 5.8% | 1571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.3% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.196 мг | 15 мг | 14.6% | 13.2% | 683 г |
| Витамин Н, биотин | 3.637 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.6% | 1375 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2088 мг | 20 мг | 6% | 5.4% | 1655 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.69 мг | 2500 мг | 6.6% | 6% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3845 г |
| Кремний, Si | 2.413 мг | 30 мг | 8% | 7.2% | 1243 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2400 г |
| Натрий, Na | 306.99 мг | 1300 мг | 23.6% | 21.3% | 423 г |
| Сера, S | 84.45 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.6% | 1184 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 7.7% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 31.36 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 4.7% | 1915 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 2.454 мкг | 10 мкг | 24.5% | 22.2% | 407 г |
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 3.5% | 2581 г |
| Медь, Cu | 64.12 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.8% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 2.903 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.7% | 2411 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.582 мкг | 55 мкг | 10.1% | 9.1% | 985 г |
| Фтор, F | 12.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30864 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.4051 мг | 12 мг | 3.4% | 3.1% | 2962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | min 16.8 г | 11.2% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».