Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная запеканка

Творог полужирный 9,0% жирности 200 г
Крахмал картофельный 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Яйцо куриное 50 г
Какао-порошок 20 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.1 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.9% 484 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.6% 629 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.4% 1395 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.7% 833 г
Вода 158.6 г 2273 г 7% 3.3% 1433 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 4.3% 1122 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 7.1% 674 г
Витамин В4, холин 72.97 мг 500 мг 14.6% 7% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.9% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 24.5 мкг 400 мкг 6.1% 2.9% 1633 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 12% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5929 г
Витамин Н, биотин 6.767 мкг 50 мкг 13.5% 6.5% 739 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6539 мг 20 мг 18.3% 8.8% 547 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.73 мг 2500 мг 10.7% 5.1% 937 г
Кальций, Ca 157.55 мг 1000 мг 15.8% 7.6% 635 г
Магний, Mg 45.86 мг 400 мг 11.5% 5.5% 872 г
Натрий, Na 51.43 мг 1300 мг 4% 1.9% 2528 г
Сера, S 149.33 мг 1000 мг 14.9% 7.1% 670 г
Фосфор, P 270.7 мг 800 мг 33.8% 16.2% 296 г
Хлор, Cl 127.33 мг 2300 мг 5.5% 2.6% 1806 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.234 мг 18 мг 12.4% 5.9% 806 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 11.1% 429 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 63.29 мкг 1000 мкг 6.3% 3% 1580 г
Молибден, Mo 6.133 мкг 70 мкг 8.8% 4.2% 1141 г
Селен, Se 25.285 мкг 55 мкг 46% 22% 218 г
Фтор, F 30.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13115 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Цинк, Zn 0.4525 мг 12 мг 3.8% 1.8% 2652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная запеканка составляет 209,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».