Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из индейки с грибами

Индейка, грудки, мясо 327 г
Масло оливковое 8 г
Лук репчатый 86 г
Грибы Свежие Шампиньоны [Тульский Шампиньон] 237 г
Сыр Гауда Беловежская [Беловежские Сыры] 33 г
Вода 0 г
Вода 150 г
Сметана 30,0% жирности 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 14.2% 894 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.6% 1474 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 3.2% 4081 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6618 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 8.7% 1440 г
Витамин В4, холин 30.23 мг 500 мг 6% 7.6% 1654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.71 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14760 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 4.4% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21930 г
Витамин РР, НЭ 0.1097 мг 20 мг 0.5% 0.6% 18232 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 1.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.75 мг 2500 мг 5.4% 6.8% 1869 г
Кальций, Ca 10.11 мг 1000 мг 1% 1.3% 9891 г
Магний, Mg 9.67 мг 400 мг 2.4% 3% 4137 г
Натрий, Na 348.6 мг 1300 мг 26.8% 33.9% 373 г
Сера, S 7.45 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13423 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 10.9% 1166 г
Хлор, Cl 5.07 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 45365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.4% 2848 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Кобальт, Co 0.503 мкг 10 мкг 5% 6.3% 1988 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1.9% 6734 г
Медь, Cu 31.03 мкг 1000 мкг 3.1% 3.9% 3223 г
Молибден, Mo 0.194 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 36082 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 8.581 мкг 55 мкг 15.6% 19.7% 641 г
Фтор, F 20.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19296 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Цинк, Zn 0.5899 мг 12 мг 4.9% 6.2% 2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.15 г min 16.8 г 6.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из индейки с грибами составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».