| Масло подсолнечное | 10 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.4% | 2815 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 15.7% | 596 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2755 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.4 мкг | 900 мкг | 15.2% | 14.2% | 660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 9% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.545 мкг | 400 мкг | 16.1% | 15% | 620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 84.73 мг | 90 мг | 94.1% | 87.8% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4 мг | 15 мг | 26.7% | 24.9% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.58 мг | 20 мг | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.45 мг | 2500 мг | 11.8% | 11% | 846 г |
| Кальций, Ca | 43.64 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2291 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 5.3% | 1760 г |
| Натрий, Na | 24.55 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.8% | 5295 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 7% | 1329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Марганец, Mn | 0.2082 мг | 2 мг | 10.4% | 9.7% | 961 г |
| Медь, Cu | 40.91 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.8% | 2444 г |
| Селен, Se | 2.727 мкг | 55 мкг | 5% | 4.7% | 2017 г |
| Цинк, Zn | 0.3636 мг | 12 мг | 3% | 2.8% | 3300 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.185 г | min 16.8 г | 13% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.9% | 46.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жаренная составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».