| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 200 г |
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| мука льна | 50 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2.3 г |
Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске. Раскладываем оладушки ложкой на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком (удобная, кстати, штука, рекомендую!). Выпекаем 20 минут в прогретой до 200 градусов духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.4% | 962 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 6.2% | 1141 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 18.8% | 377 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.6% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 44.61 мг | 500 мг | 8.9% | 6.3% | 1121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 4.7% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 5.4% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.657 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.3% | 2144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 2.901 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.1% | 1724 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7904 мг | 20 мг | 9% | 6.4% | 1117 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.9 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.6% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 67.01 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.7% | 1492 г |
| Кремний, Si | 12.22 мг | 30 мг | 40.7% | 28.8% | 245 г |
| Магний, Mg | 78.29 мг | 400 мг | 19.6% | 13.9% | 511 г |
| Натрий, Na | 170.53 мг | 1300 мг | 13.1% | 9.3% | 762 г |
| Сера, S | 38.63 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2589 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 14.1% | 504 г |
| Хлор, Cl | 48.43 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 7.9% | 899 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 1.79 мкг | 10 мкг | 17.9% | 12.7% | 559 г |
| Марганец, Mn | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 18.4% | 385 г |
| Медь, Cu | 250.23 мкг | 1000 мкг | 25% | 17.7% | 400 г |
| Молибден, Mo | 6.988 мкг | 70 мкг | 10% | 7.1% | 1002 г |
| Никель, Ni | 1.524 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.845 мкг | 55 мкг | 14.3% | 10.1% | 701 г |
| Титан, Ti | 4.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.74 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6585 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.0079 мг | 12 мг | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 39.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из гречневой каши составляет 141,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».