Рецепт Лосось запеченный с травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось запеченный с травами

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 590 г
Перец душистый, молотый 3 г
Перец черный молотый 2 г
Соус Песто [Cirio] 5 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запеченный с травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 17.5% 432 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9% 836 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3063 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 2.6% 2875 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.257 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 9% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.2% 918 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В5, пантотеновая 1.558 мг 5 мг 31.2% 23.5% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.781 мг 2 мг 39.1% 29.4% 256 г
Витамин В9, фолаты 25.005 мкг 400 мкг 6.3% 4.7% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 2.916 мкг 3 мкг 97.2% 73.1% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.756 мг 15 мг 11.7% 8.8% 854 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.1569 мг 20 мг 45.8% 34.5% 218 г
Ниацин 4.957 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.03 мг 2500 мг 12.7% 9.6% 786 г
Кальций, Ca 16.52 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6053 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2319 г
Натрий, Na 31.17 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4171 г
Сера, S 194.4 мг 1000 мг 19.4% 14.6% 514 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 15.5% 486 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2270 г
Йод, I 48.6 мкг 150 мкг 32.4% 24.4% 309 г
Кобальт, Co 19.44 мкг 10 мкг 194.4% 146.3% 51 г
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4090 г
Медь, Cu 249.84 мкг 1000 мкг 25% 18.8% 400 г
Молибден, Mo 3.888 мкг 70 мкг 5.6% 4.2% 1800 г
Никель, Ni 5.832 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 418.07 мкг 4000 мкг 10.5% 7.9% 957 г
Хром, Cr 53.46 мкг 50 мкг 106.9% 80.4% 94 г
Цинк, Zn 0.633 мг 12 мг 5.3% 4% 1896 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лосось запеченный с травами составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ТРАВАМИ

Лосось запеченный с травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином B6 - 39,1 %, витамином B12 - 97,2 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 45,8 %, калием - 12,7 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 32,4 %, кобальтом - 194,4 %, медью - 25 %, хромом - 106,9 %

Чем полезен Лосось запеченный с травами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось запеченный с травами, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось запеченный с травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги