| Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) | 636 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 870 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 101 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 13.6% | 667 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8% | 1143 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.3% | 4036 г |
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 45.66 мг | 500 мг | 9.1% | 8.2% | 1095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 7.2% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 16% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.554 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.3% | 1698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.618 мкг | 3 мкг | 53.9% | 48.8% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.29 мг | 90 мг | 18.1% | 16.4% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 6.6% | 1362 г |
| Витамин Н, биотин | 2.274 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.1% | 2199 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.1 мкг | 120 мкг | 46.8% | 42.4% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7214 мг | 20 мг | 13.6% | 12.3% | 735 г |
| Ниацин | 1.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.94 мг | 2500 мг | 16.3% | 14.8% | 613 г |
| Кальций, Ca | 39.77 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2514 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 5.6% | 1619 г |
| Натрий, Na | 302.82 мг | 1300 мг | 23.3% | 21.1% | 429 г |
| Сера, S | 155.74 мг | 1000 мг | 15.6% | 14.1% | 642 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 12% | 752 г |
| Хлор, Cl | 79 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.1% | 2911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 5.7% | 1586 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.2% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 8.131 мкг | 10 мкг | 81.3% | 73.6% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 7.3% | 1234 г |
| Медь, Cu | 196.82 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 17.8% | 508 г |
| Молибден, Mo | 16.207 мкг | 70 мкг | 23.2% | 21% | 432 г |
| Никель, Ni | 15.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24775 г |
| Фтор, F | 41.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9667 г |
| Хром, Cr | 9.08 мкг | 50 мкг | 18.2% | 16.5% | 551 г |
| Цинк, Zn | 2.0084 мг | 12 мг | 16.7% | 15.1% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | min 16.8 г | 2% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.862 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».