| Минтай (Припускание) | 1000 г |
| Масло горчичное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 22.5% | 434 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2848 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.282 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 4% | 2415 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8974 мг | 20 мг | 29.5% | 28.8% | 339 г |
| Ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.08 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.6% | 774 г |
| Кальций, Ca | 34.87 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2868 г |
| Магний, Mg | 45.83 мг | 400 мг | 11.5% | 11.2% | 873 г |
| Натрий, Na | 22.56 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5762 г |
| Сера, S | 217.95 мг | 1000 мг | 21.8% | 21.3% | 459 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 23.7% | 413 г |
| Хлор, Cl | 211.54 мг | 2300 мг | 9.2% | 9% | 1087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 4.3% | 2278 г |
| Йод, I | 192.31 мкг | 150 мкг | 128.2% | 125.3% | 78 г |
| Кобальт, Co | 19.231 мкг | 10 мкг | 192.3% | 188% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6.9% | 1418 г |
| Медь, Cu | 166.67 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 16.3% | 600 г |
| Молибден, Mo | 5.128 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.1% | 1365 г |
| Никель, Ni | 8.974 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 897.44 мкг | 4000 мкг | 22.4% | 21.9% | 446 г |
| Хром, Cr | 70.51 мкг | 50 мкг | 141% | 137.8% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.4359 мг | 12 мг | 12% | 11.7% | 836 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.282 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.667 г | ~ | |||
| Лизин | 2.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.962 г | ~ | |||
| Треонин | 1.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.897 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 32.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | min 16.8 г | 11.5% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.39 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».