Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 377 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Слобода] 44 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 кКал 1684 кКал 13.5% 6% 743 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.4% 3167 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 12.1% 364 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.9% 1123 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.8% 1176 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Зола 2.826 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 8.5% 519 г
Витамин В9, фолаты 10.259 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3899 г
Витамин C, аскорбиновая 12.82 мг 90 мг 14.2% 6.3% 702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин РР, НЭ 2.3082 мг 20 мг 11.5% 5.1% 866 г
Ниацин 1.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 582.84 мг 2500 мг 23.3% 10.3% 429 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5828 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 2.6% 1669 г
Натрий, Na 663.46 мг 1300 мг 51% 22.5% 196 г
Сера, S 44.1 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2268 г
Фосфор, Ph 64.5 мг 800 мг 8.1% 3.6% 1240 г
Хлор, Cl 1089.51 мг 2300 мг 47.4% 20.9% 211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1102.8 мкг ~
Бор, B 147.5 мкг ~
Ванадий, V 191.06 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1967 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2340 г
Кобальт, Co 6.667 мкг 10 мкг 66.7% 29.4% 150 г
Литий, Li 98.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 4.9% 900 г
Медь, Cu 184.13 мкг 1000 мкг 18.4% 8.1% 543 г
Молибден, Mo 12.129 мкг 70 мкг 17.3% 7.6% 577 г
Никель, Ni 6.412 мкг ~
Рубидий, Rb 641.2 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Фтор, F 38.47 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10398 г
Хром, Cr 12.82 мкг 50 мкг 25.6% 11.3% 390 г
Цинк, Zn 0.4718 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.769 г ~
Сахароза 0.769 г ~
Фруктоза 0.128 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 1.503 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая 0.103 г ~
18:3 Линоленовая 0.105 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 226.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 54.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,3 %, витамином C - 14,2 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 23,3 %, хлором - 47,4 %, кобальтом - 66,7 %, марганцем - 11,1 %, медью - 18,4 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 226,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ