| Печень трески. Консервы | 240 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 96 г |
Печень трески натуральную из консервы размять вилкой вместе с жидкостью из банки. Яйца отварить вкрутую, очистить, натереть на мелкой терке. Все смешать до однородной массы (можно блендером, но я люблю, чтобы яйцо чувствовалось). Использовать как бутербродную массу на тосты из белого хлеба. Если с добавлением соленого или маринованного огурца или оливок, то хорошо на ржаной хлеб.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 484.2 ккал | 1684 ккал | 28.8% | 5.9% | 348 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 1.8% | 1152 г |
| Жиры | 50.4 г | 56 г | 90% | 18.6% | 111 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3226.7 мкг | 900 мкг | 358.5% | 74% | 28 г |
| Ретинол | 3.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 0.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.42 мг | 1.8 мг | 23.3% | 4.8% | 429 г |
| Витамин В4, холин | 71.93 мг | 500 мг | 14.4% | 3% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 1.5% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 2.1% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.812 мкг | 400 мкг | 20.2% | 4.2% | 495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 1% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 0.6% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 72.272 мкг | 10 мкг | 722.7% | 149.3% | 14 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.476 мг | 15 мг | 43.2% | 8.9% | 232 г |
| Витамин Н, биотин | 5.789 мкг | 50 мкг | 11.6% | 2.4% | 864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.966 мг | 20 мг | 14.8% | 3.1% | 674 г |
| Ниацин | 1.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.93 мг | 2500 мг | 4.8% | 1% | 2102 г |
| Кальций, Ca | 40.84 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.8% | 2449 г |
| Магний, Mg | 39.26 мг | 400 мг | 9.8% | 2% | 1019 г |
| Натрий, Na | 554.22 мг | 1300 мг | 42.6% | 8.8% | 235 г |
| Сера, S | 80.53 мг | 1000 мг | 8.1% | 1.7% | 1242 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 5.7% | 364 г |
| Хлор, Cl | 771.87 мг | 2300 мг | 33.6% | 6.9% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.078 мг | 18 мг | 11.5% | 2.4% | 866 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 0.8% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 49.433 мкг | 10 мкг | 494.3% | 102.1% | 20 г |
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 1.6% | 1260 г |
| Медь, Cu | 8979.01 мкг | 1000 мкг | 897.9% | 185.4% | 11 г |
| Молибден, Mo | 11.749 мкг | 70 мкг | 16.8% | 3.5% | 596 г |
| Никель, Ni | 10.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.084 мкг | 55 мкг | 16.5% | 3.4% | 605 г |
| Фтор, F | 15.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25381 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.5% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.3181 мг | 12 мг | 2.7% | 0.6% | 3772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 342.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность печень трески с яйцом (паштет) составляет 484,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».