| Форель, все виды, сырая | 185 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 18.5% | 318 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8% | 737 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 15.8% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 12.4% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 74.69 мг | 500 мг | 14.9% | 8.8% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.229 мг | 5 мг | 44.6% | 26.2% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 6.8% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.938 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.951 мкг | 3 мкг | 298.4% | 175.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.481 мкг | 10 мкг | 44.8% | 26.3% | 223 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.481 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1708 мг | 20 мг | 25.9% | 15.2% | 387 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.55 мг | 2500 мг | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Кальций, Ca | 55.84 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.3% | 1791 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1528 г |
| Натрий, Na | 542.48 мг | 1300 мг | 41.7% | 24.5% | 240 г |
| Сера, S | 2.24 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Фосфор, P | 282.5 мг | 800 мг | 35.3% | 20.8% | 283 г |
| Хлор, Cl | 741.49 мг | 2300 мг | 32.2% | 18.9% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 5.8% | 1023 г |
| Кобальт, Co | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Марганец, Mn | 0.981 мг | 2 мг | 49.1% | 28.9% | 204 г |
| Медь, Cu | 224.98 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 13.2% | 444 г |
| Молибден, Mo | 1.366 мкг | 70 мкг | 2% | 1.2% | 5124 г |
| Селен, Se | 14.478 мкг | 55 мкг | 26.3% | 15.5% | 380 г |
| Фтор, F | 50.37 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7941 г |
| Цинк, Zn | 0.7658 мг | 12 мг | 6.4% | 3.8% | 1567 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.428 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.94 г | ~ | |||
| Лизин | 2.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 1.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.444 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.973 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.739 г | min 16.8 г | 22.3% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.322 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.607 г | ~ |
Энергетическая ценность форель отварная составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».