Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Сыр Фетакса [Хохланд] 200 г
Перец красный сладкий 350 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Оливки с косточкой / без косточки 80 г
Масло растительное, сафлоровое, для заправки салатов или готовки, олеиновое, более 70% (преимущественно сафлоровое масло для продажи) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 15.9% 523 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 2.1% 4066 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.4 мкг 900 мкг 19.2% 16% 522 г
бета Каротин 1.035 мг 5 мг 20.7% 17.3% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 10.1% 826 г
Витамин В9, фолаты 9.498 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4211 г
Витамин C, аскорбиновая 116.8 мг 90 мг 129.8% 108.2% 77 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 6.5% 1288 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24876 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.6648 мг 20 мг 3.3% 2.8% 3008 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.94 мг 2500 мг 4.9% 4.1% 2050 г
Кальций, Ca 5.95 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16807 г
Магний, Mg 6.5 мг 400 мг 1.6% 1.3% 6154 г
Натрий, Na 1.4 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 92857 г
Сера, S 2.01 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 49751 г
Фосфор, P 11.6 мг 800 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Хлор, Cl 18.1 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12707 г
Микроэлементы
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4787 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8876 г
Кобальт, Co 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 19.7% 425 г
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 4% 2094 г
Медь, Cu 63.45 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1576 г
Молибден, Mo 1.171 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 5978 г
Никель, Ni 2.175 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 82090 г
Фтор, F 6.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61538 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 5.9% 1412 г
Цинк, Zn 0.2317 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.646 г min 16.8 г 9.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.635 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».