Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тофу

Тофу с укропом и чесноком 60 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 255 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 115 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Сметана 15,0% жирности 66 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.3% 1854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.5% 1333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.1% 2500 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.8% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 15.3% 996 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 7% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 10% 1538 г
Витамин В4, холин 44.23 мг 500 мг 8.8% 13.5% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 11.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.537 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5307 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 4.4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 7.83 мг 90 мг 8.7% 13.3% 1149 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 5.7% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7353 г
Витамин Н, биотин 3.725 мкг 50 мкг 7.5% 11.5% 1342 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 45.5% 337 г
Витамин РР, НЭ 0.9462 мг 20 мг 4.7% 7.2% 2114 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.15 мг 2500 мг 7.1% 10.9% 1403 г
Кальций, Ca 101.81 мг 1000 мг 10.2% 15.6% 982 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 6.1% 2495 г
Натрий, Na 47.48 мг 1300 мг 3.7% 5.7% 2738 г
Сера, S 34.27 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2918 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 15.9% 962 г
Хлор, Cl 66.89 мг 2300 мг 2.9% 4.4% 3438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 9.2% 1668 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 5.1% 3030 г
Кобальт, Co 3.22 мкг 10 мкг 32.2% 49.3% 311 г
Марганец, Mn 0.2271 мг 2 мг 11.4% 17.5% 881 г
Медь, Cu 116.82 мкг 1000 мкг 11.7% 17.9% 856 г
Молибден, Mo 2.78 мкг 70 мкг 4% 6.1% 2518 г
Никель, Ni 2.471 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 7.169 мкг 55 мкг 13% 19.9% 767 г
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19940 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 12.7% 1208 г
Цинк, Zn 0.4878 мг 12 мг 4.1% 6.3% 2460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с тофу составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».