Рецепт Салат с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с лисичками

Грибы, лисички, сырые	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	100 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка без слива)	100 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	100 г
Майонез «Провансаль»	20 г
Кетчуп	20 г
Сок лимонный	10 г
Соевый соус	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.5 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1659 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	7%	1407 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6%	1647 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	5.4%	1825 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.4%	1053 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	3.3%	3035 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.1 мкг	900 мкг	7.8%	7.7%	1284 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.41 мг	5 мг	8.2%	8.1%	1220 г
Ликопин	620.738 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.861 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	4.7%	2093 г
Витамин В4, холин	1.62 мг	500 мг	0.3%	0.3%	30864 г
Витамин В5, пантотеновая	0.398 мг	5 мг	8%	7.9%	1256 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	9.7%	1026 г
Витамин В9, фолаты	9.935 мкг	400 мкг	2.5%	2.5%	4026 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	5.7%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	23.77 мг	90 мг	26.4%	26%	379 г
Витамин D, кальциферол	1.15 мкг	10 мкг	11.5%	11.3%	870 г
Витамин D2, эргокальциферол	1.15 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.066 мг	15 мг	13.8%	13.6%	726 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.412 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	12136 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.5179 мг	20 мг	12.6%	12.4%	794 г
Ниацин	0.527 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.08 мг	2500 мг	9.4%	9.3%	1063 г
Кальций, Ca	30.76 мг	1000 мг	3.1%	3.1%	3251 г
Магний, Mg	16.44 мг	400 мг	4.1%	4%	2433 г
Натрий, Na	283.69 мг	1300 мг	21.8%	21.5%	458 г
Сера, S	59.65 мг	1000 мг	6%	5.9%	1676 г
Фосфор, P	70 мг	800 мг	8.8%	8.7%	1143 г
Хлор, Cl	9.54 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	24109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.8 мкг	~
Бор, B	43.4 мкг	~
Железо, Fe	1.494 мг	18 мг	8.3%	8.2%	1205 г
Йод, I	25.16 мкг	150 мкг	16.8%	16.6%	596 г
Кобальт, Co	4.338 мкг	10 мкг	43.4%	42.8%	231 г
Марганец, Mn	0.2772 мг	2 мг	13.9%	13.7%	722 г
Медь, Cu	322.78 мкг	1000 мкг	32.3%	31.8%	310 г
Молибден, Mo	2.169 мкг	70 мкг	3.1%	3.1%	3227 г
Никель, Ni	3.037 мкг	~
Рубидий, Rb	103.3 мкг	~
Селен, Se	2.117 мкг	55 мкг	3.8%	3.7%	2598 г
Фтор, F	30.59 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	13076 г
Хром, Cr	13.67 мкг	50 мкг	27.3%	26.9%	366 г
Цинк, Zn	1.0061 мг	12 мг	8.4%	8.3%	1193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	0.317 г	~
Валин	0.269 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0.377 г	~
Лизин	0.406 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.293 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.265 г	~
Аспарагиновая кислота	0.435 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	0.698 г	~
Пролин	0.282 г	~
Серин	0.163 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.304 мг	~
Кампестерол	0.217 мг	~
бета Ситостерол	5.64 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.295 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.959 г	min 16.8 г	5.7%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.819 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.095 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.829 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.724 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.072 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.026 г	~

Энергетическая ценность Салат с лисичками составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.5 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛИСИЧКАМИ

Салат с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,4 %, витамином D - 11,5 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 12,6 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 13,9 %, медью - 32,3 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Салат с лисичками

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с лисичками, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с лисичками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе