| Масло подсолнечное | 45 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 750 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 410 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 0 г |
,, Десятка"-салат для всех любителей баклажанов,. Выкладываю рецепт, как и обещала,называется так, из-за количества ингридиентов.Всех продуктов по 10 штук.Но я сегодня взяла ,всего по 2 штуки и получилось прилично!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.4% | 1647 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.3% | 800 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 12.5% | 1241 г |
| бета Каротин | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 13.5% | 1144 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 13.9% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.871 мкг | 400 мкг | 4% | 6.2% | 2520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 27.6% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.804 мг | 15 мг | 12% | 18.6% | 831 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8595 мг | 20 мг | 4.3% | 6.7% | 2327 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.91 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 18.56 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5388 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 5.1% | 2990 г |
| Натрий, Na | 143.46 мг | 1300 мг | 11% | 17% | 906 г |
| Сера, S | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4798 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 6.7% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 45.55 мг | 2300 мг | 2% | 3.1% | 5049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 6% | 2582 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 3.039 мкг | 10 мкг | 30.4% | 47.1% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.1976 мг | 2 мг | 9.9% | 15.3% | 1012 г |
| Медь, Cu | 122.25 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 18.9% | 818 г |
| Молибден, Mo | 7.407 мкг | 70 мкг | 10.6% | 16.4% | 945 г |
| Никель, Ni | 4.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 31792 г |
| Фтор, F | 17.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22422 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.3414 мг | 12 мг | 2.8% | 4.3% | 3515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.924 г | ~ |
Энергетическая ценность ,, Десятка"-салат из баклажанов. составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».