| Картофель (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Печень свиная (Жарка) | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 180 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10.8% | 623 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.5% | 889 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1853.1 мкг | 900 мкг | 205.9% | 137.5% | 49 г |
| Ретинол | 1.521 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.054 мг | 1.8 мг | 58.6% | 39.1% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 37.95 мг | 500 мг | 7.6% | 5.1% | 1318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.37 мг | 5 мг | 67.4% | 45% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 13.6% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.106 мкг | 400 мкг | 31.3% | 20.9% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.815 мкг | 3 мкг | 527.2% | 352.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 5.3% | 1262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.358 мг | 15 мг | 9.1% | 6.1% | 1105 г |
| Витамин Н, биотин | 44.893 мкг | 50 мкг | 89.8% | 60% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3459 мг | 20 мг | 51.7% | 34.5% | 193 г |
| Ниацин | 6.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.2 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.7% | 870 г |
| Кальций, Ca | 38.95 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2567 г |
| Кремний, Si | 0.315 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Магний, Mg | 20.47 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1954 г |
| Натрий, Na | 433.45 мг | 1300 мг | 33.3% | 22.2% | 300 г |
| Сера, S | 151.69 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.2% | 659 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 19.6% | 341 г |
| Хлор, Cl | 675.97 мг | 2300 мг | 29.4% | 19.6% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.594 мг | 18 мг | 58.9% | 39.3% | 170 г |
| Йод, I | 11.83 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5.3% | 1268 г |
| Кобальт, Co | 10.09 мкг | 10 мкг | 100.9% | 67.4% | 99 г |
| Литий, Li | 20.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2814 мг | 2 мг | 14.1% | 9.4% | 711 г |
| Медь, Cu | 1648.23 мкг | 1000 мкг | 164.8% | 110.1% | 61 г |
| Молибден, Mo | 48.185 мкг | 70 мкг | 68.8% | 46% | 145 г |
| Никель, Ni | 2.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.048 мкг | 55 мкг | 58.3% | 38.9% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17029 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.1% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 2.5765 мг | 12 мг | 21.5% | 14.4% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность олади печеночные составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».