| Говядина разных категорий, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 769 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Бефстроганов магги | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15.2% | 418 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Вода | 180.4 г | 2273 г | 7.9% | 5% | 1260 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 8.9% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 9.7% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 14% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.203 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.481 мкг | 3 мкг | 116% | 73.7% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.751 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6658 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 1.282 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.0535 мг | 20 мг | 20.3% | 12.9% | 493 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.96 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.8% | 814 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4120 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1829 г |
| Натрий, Na | 58.45 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2224 г |
| Сера, S | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Фосфор, P | 185.9 мг | 800 мг | 23.2% | 14.7% | 430 г |
| Хлор, Cl | 16.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.688 мг | 18 мг | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Марганец, Mn | 0.0143 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 13986 г |
| Медь, Cu | 116.82 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.4% | 856 г |
| Молибден, Mo | 1.111 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6301 г |
| Селен, Se | 28.542 мкг | 55 мкг | 51.9% | 33% | 193 г |
| Фтор, F | 3.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 105820 г |
| Цинк, Zn | 3.2452 мг | 12 мг | 27% | 17.2% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.915 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.456 г | ~ | |||
| Лизин | 1.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.777 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.184 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.15 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность бефстроганов [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».