Мой здоровый рацион

Рецепт пшенная молочная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пшенная молочная каша

Крупа пшено шлифованное 70 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Сахар песок 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшенная молочная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.9% 2621 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.3% 1057 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 6.2% 1251 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3105 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 2.6% 3000 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.684 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4606 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5938 г
Витамин РР, НЭ 1.0684 мг 20 мг 5.3% 4.1% 1872 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.99 мг 2500 мг 3.2% 2.5% 3165 г
Кальций, Ca 39.51 мг 1000 мг 4% 3.1% 2531 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2048 г
Натрий, Na 17.93 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7250 г
Сера, S 22.24 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4496 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 6.6% 1173 г
Хлор, Cl 33.37 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 2.3% 3297 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4688 г
Кобальт, Co 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 13.5% 575 г
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 6.7% 1155 г
Медь, Cu 76.89 мкг 1000 мкг 7.7% 6% 1301 г
Молибден, Mo 4.724 мкг 70 мкг 6.7% 5.2% 1482 г
Никель, Ni 1.621 мкг ~
Олово, Sn 5.23 мкг ~
Селен, Se 0.526 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10456 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Титан, Ti 3.68 мкг ~
Фтор, F 47.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8352 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5155 г
Цинк, Zn 0.4279 мг 12 мг 3.6% 2.8% 2804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность пшенная молочная каша составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».