| Куриная грудка отварная | 300 г |
| Огурец очищенный, сырой | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 450 г |
| Сладкий перец, красный, сырой | 120 г |
| Базилик, свежий | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло раст. Не рафин. | 20 г |
| Булгур, приготовленный | 200 г |
Заранее отварите куриную грудку и охладите. Возьмите воду в соотношению 1:2 (на 1 часть крупы берем 2 части воды), вскипятите ее. В кипяток добавьте булгур, накрыть крышкой и оставьте варить на среднем огне на 15-20 минут. По истечению времени излишки воды слить, крупу отжать. В салатницу отправить булгур, порезанные помидоры, огурцы, перец, листья салата и базилик. Посолить. Заправить маслом. Кбжу получившегося салата: 269.3 ккал, 25,1 гр. Белка, 15,7 гр. Жиров, 7,6 гр. Углеводов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 14% | 1101 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.2% | 2947 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.8% | 1429 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 7.8% | 1952 г |
| альфа Каротин | 3.414 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 10.1% | 1506 г |
| бета Криптоксантин | 46.144 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 2.8 мг | 500 мг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 5.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.757 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.5% | 3402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.61 мг | 90 мг | 20.7% | 31.8% | 484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 7.5% | 2041 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 10.9% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5813 мг | 20 мг | 12.9% | 19.8% | 775 г |
| Ниацин | 1.874 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.75 мг | 2500 мг | 7.7% | 11.8% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4337 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 10.6% | 1442 г |
| Натрий, Na | 336.29 мг | 1300 мг | 25.9% | 39.8% | 387 г |
| Сера, S | 5.36 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.8% | 18657 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 11.2% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 544.84 мг | 2300 мг | 23.7% | 36.4% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 10% | 1542 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 4.574 мкг | 10 мкг | 45.7% | 70.2% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.2611 мг | 2 мг | 13.1% | 20.1% | 766 г |
| Медь, Cu | 96.52 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 14.9% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 6.259 мкг | 70 мкг | 8.9% | 13.7% | 1118 г |
| Никель, Ni | 4.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19784 г |
| Фтор, F | 43.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.7% | 9251 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 26.4% | 580 г |
| Цинк, Zn | 0.617 мг | 12 мг | 5.1% | 7.8% | 1945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с булгуром составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».