| Баклажаны (Жарка) | 407 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 109 г |
| масло подсолнечное, с добавлением оливкового | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.9% | 1551 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.6% | 862 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.1% | 769 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 9.4% | 1149 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 10.6% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 72.96 мг | 500 мг | 14.6% | 15.8% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 8.2% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 11% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.113 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6% | 1809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 5.4% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 3.6% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.639 мкг | 10 мкг | 6.4% | 6.9% | 1565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 5.871 мкг | 50 мкг | 11.7% | 12.7% | 852 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9147 мг | 20 мг | 9.6% | 10.4% | 1045 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.34 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.7% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3447 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 3% | 3540 г |
| Натрий, Na | 44.16 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.7% | 2944 г |
| Сера, S | 67.44 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.3% | 1483 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 11.6% | 938 г |
| Хлор, Cl | 96.35 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.5% | 2387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 884.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 6.5% | 1676 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 5.7% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 3.992 мкг | 10 мкг | 39.9% | 43.2% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.2363 мг | 2 мг | 11.8% | 12.8% | 846 г |
| Медь, Cu | 176.07 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 19% | 568 г |
| Молибден, Mo | 12.597 мкг | 70 мкг | 18% | 19.5% | 556 г |
| Селен, Se | 9.214 мкг | 55 мкг | 16.8% | 18.2% | 597 г |
| Фтор, F | 31.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12829 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.5% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.6374 мг | 12 мг | 5.3% | 5.7% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.879 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.815 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны, как грибы, Краснодар составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».