| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 100 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 10 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11% | 409 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.4% | 394 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 76.85 мг | 500 мг | 15.4% | 6.9% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 4.8% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 8.9% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.094 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.708 мкг | 3 мкг | 90.3% | 40.5% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 3.296 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3% | 1517 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7708 мг | 20 мг | 43.9% | 19.7% | 228 г |
| Ниацин | 4.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.83 мг | 2500 мг | 10% | 4.5% | 997 г |
| Кальций, Ca | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Кремний, Si | 0.302 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9934 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1841 г |
| Натрий, Na | 102.18 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.5% | 1272 г |
| Сера, S | 245.31 мг | 1000 мг | 24.5% | 11% | 408 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 10% | 447 г |
| Хлор, Cl | 147.44 мг | 2300 мг | 6.4% | 2.9% | 1560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.787 мг | 18 мг | 15.5% | 7% | 646 г |
| Йод, I | 7.83 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.3% | 1916 г |
| Кобальт, Co | 7.438 мкг | 10 мкг | 74.4% | 33.4% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2395 г |
| Медь, Cu | 197.98 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 8.9% | 505 г |
| Молибден, Mo | 13.188 мкг | 70 мкг | 18.8% | 8.4% | 531 г |
| Никель, Ni | 8.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 78.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.625 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 8800 г |
| Фтор, F | 77.55 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5158 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 7.8% | 574 г |
| Цинк, Zn | 3.4298 мг | 12 мг | 28.6% | 12.8% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.603 г | ~ | |||
| Лизин | 1.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.851 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.739 г | min 16.8 г | 46.1% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 222,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».