| Вода | 2500 г |
| Свекла (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6604 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 23.5% | 1667 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2468 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 18.4% | 2143 г |
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 20% | 1961 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.9% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 0.67 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 74627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 7.8% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 16.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.409 мкг | 400 мкг | 2.1% | 8.2% | 4757 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 9.4% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 1.6% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 16.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5475 мг | 20 мг | 2.7% | 10.6% | 3653 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.69 мг | 2500 мг | 5.2% | 20.4% | 1913 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 7.8% | 5084 г |
| Кремний, Si | 5.764 мг | 30 мг | 19.2% | 75.3% | 520 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 11% | 3594 г |
| Натрий, Na | 30.99 мг | 1300 мг | 2.4% | 9.4% | 4195 г |
| Сера, S | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.7% | 5974 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 18.8% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 49.43 мг | 2300 мг | 2.1% | 8.2% | 4653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 11.8% | 3346 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 3.9% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.808 мкг | 10 мкг | 18.1% | 71% | 553 г |
| Литий, Li | 3.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 27.5% | 1422 г |
| Медь, Cu | 56.65 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 22.4% | 1765 г |
| Молибден, Mo | 3.935 мкг | 70 мкг | 5.6% | 22% | 1779 г |
| Никель, Ni | 12.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.592 мкг | 55 мкг | 2.9% | 11.4% | 3455 г |
| Титан, Ti | 9.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.74 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 8.2% | 4720 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 18% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.2869 мг | 12 мг | 2.4% | 9.4% | 4183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».