| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 540 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 115 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 288 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 19.9% | 384 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Ликопин | 2748.65 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 85.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 9.4% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 77.6 мг | 500 мг | 15.5% | 11.8% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 11.8% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 20.2% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.622 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.6% | 2148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.028 мкг | 3 мкг | 100.9% | 76.9% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 5.1% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.291 мг | 15 мг | 8.6% | 6.6% | 1162 г |
| Витамин Н, биотин | 3.726 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.7% | 1342 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3477 мг | 20 мг | 26.7% | 20.4% | 374 г |
| Ниацин | 4.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 526.3 мг | 2500 мг | 21.1% | 16.1% | 475 г |
| Кальций, Ca | 32.42 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3085 г |
| Магний, Mg | 37.44 мг | 400 мг | 9.4% | 7.2% | 1068 г |
| Натрий, Na | 127.58 мг | 1300 мг | 9.8% | 7.5% | 1019 г |
| Сера, S | 246.12 мг | 1000 мг | 24.6% | 18.8% | 406 г |
| Фосфор, P | 223.9 мг | 800 мг | 28% | 21.3% | 357 г |
| Хлор, Cl | 64.93 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.1% | 3542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.612 мг | 18 мг | 14.5% | 11.1% | 689 г |
| Йод, I | 7.91 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4% | 1896 г |
| Кобальт, Co | 8.14 мкг | 10 мкг | 81.4% | 62% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 7% | 1091 г |
| Медь, Cu | 301.56 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 23% | 332 г |
| Молибден, Mo | 11.708 мкг | 70 мкг | 16.7% | 12.7% | 598 г |
| Никель, Ni | 9.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17028 г |
| Фтор, F | 70.25 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5694 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 13.3% | 574 г |
| Цинк, Zn | 3.5983 мг | 12 мг | 30% | 22.9% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 08.05 составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».