| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 25 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 17.7% | 623 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 4.5% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7695.1 мкг | 900 мкг | 855% | 937.5% | 12 г |
| Ретинол | 5.606 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 17.7% | 623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 19.8% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.214 мг | 1.8 мг | 67.4% | 73.9% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 122.65 мг | 500 мг | 24.5% | 26.9% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 31.9% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.413 мкг | 400 мкг | 38.1% | 41.8% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.461 мкг | 3 мкг | 348.7% | 382.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 10.1% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5507 мг | 20 мг | 42.8% | 46.9% | 234 г |
| Ниацин | 5.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.1 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.7% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5612 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 4.9% | 2209 г |
| Натрий, Na | 54.46 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.6% | 2387 г |
| Сера, S | 133.2 мг | 1000 мг | 13.3% | 14.6% | 751 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 22% | 498 г |
| Хлор, Cl | 1.74 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 132184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.581 мг | 18 мг | 58.8% | 64.5% | 170 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 9.7 мкг | 10 мкг | 97% | 106.4% | 103 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2121 мг | 2 мг | 10.6% | 11.6% | 943 г |
| Медь, Cu | 248.03 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 27.2% | 403 г |
| Молибден, Mo | 36.593 мкг | 70 мкг | 52.3% | 57.3% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.454 мкг | 55 мкг | 62.6% | 68.6% | 160 г |
| Фтор, F | 40.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9780 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 12.6% | 867 г |
| Цинк, Zn | 4.2043 мг | 12 мг | 35% | 38.4% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень ципленка* составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».