| Горбуша | 670 г |
| Лук порей | 262 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 14.4% | 521 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.2% | 737 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.9 мкг | 900 мкг | 12.2% | 9.2% | 819 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 8% | 933 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.2% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 64.87 мг | 500 мг | 13% | 9.8% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 8.2% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 18.8% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.581 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.846 мкг | 3 мкг | 94.9% | 71.2% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 8.3% | 900 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.475 мкг | 10 мкг | 74.8% | 56.2% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.615 мг | 15 мг | 10.8% | 8.1% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7693 мг | 20 мг | 28.8% | 21.6% | 347 г |
| Ниацин | 3.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.21 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.7% | 861 г |
| Кальций, Ca | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.2% | 2342 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 4.4% | 1696 г |
| Натрий, Na | 655.73 мг | 1300 мг | 50.4% | 37.8% | 198 г |
| Сера, S | 133.06 мг | 1000 мг | 13.3% | 10% | 752 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 14.4% | 520 г |
| Хлор, Cl | 1029.58 мг | 2300 мг | 44.8% | 33.6% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2446 г |
| Йод, I | 34.29 мкг | 150 мкг | 22.9% | 17.2% | 437 г |
| Кобальт, Co | 13.946 мкг | 10 мкг | 139.5% | 104.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5249 г |
| Медь, Cu | 79.6 мкг | 1000 мкг | 8% | 6% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 4.432 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.7% | 1579 г |
| Никель, Ni | 4.115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.585 мкг | 55 мкг | 55.6% | 41.7% | 180 г |
| Фтор, F | 294.88 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 5.6% | 1356 г |
| Хром, Cr | 37.72 мкг | 50 мкг | 75.4% | 56.6% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.4893 мг | 12 мг | 4.1% | 3.1% | 2452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.844 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.173 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.275 г | min 16.8 г | 19.5% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша солёная составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».