| Кальмар (мясо) (Жарка) | 450 г |
| Петрушка (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Сыр российский | 120 г |
Давно,не готовила я кальмары. Ну как обычно забыла купить несколько мелочей, пришлось импровизировать с тем что было,но результат не разочаровал.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.4 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 11.9% | 310 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 11.1% | 333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4611 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.7 мкг | 900 мкг | 18.7% | 6.9% | 533 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| бета Криптоксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 4.4% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 0.95 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 4.7% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.564 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.3% | 1628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 5.2% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 2.5% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.352 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.3% | 2841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.682 мг | 15 мг | 17.9% | 6.6% | 559 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.9 мкг | 120 мкг | 64.1% | 23.7% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0372 мг | 20 мг | 50.2% | 18.6% | 199 г |
| Ниацин | 2.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.02 мг | 2500 мг | 13.3% | 4.9% | 751 г |
| Кальций, Ca | 318.3 мг | 1000 мг | 31.8% | 11.8% | 314 г |
| Магний, Mg | 79.3 мг | 400 мг | 19.8% | 7.3% | 504 г |
| Натрий, Na | 410.48 мг | 1300 мг | 31.6% | 11.7% | 317 г |
| Сера, S | 269.63 мг | 1000 мг | 27% | 10% | 371 г |
| Фосфор, P | 378.1 мг | 800 мг | 47.3% | 17.5% | 212 г |
| Хлор, Cl | 143.05 мг | 2300 мг | 6.2% | 2.3% | 1608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 3.3% | 1142 г |
| Йод, I | 315.23 мкг | 150 мкг | 210.2% | 77.7% | 48 г |
| Кобальт, Co | 100.51 мкг | 10 мкг | 1005.1% | 371.7% | 10 г |
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 4.5% | 823 г |
| Медь, Cu | 1612.02 мкг | 1000 мкг | 161.2% | 59.6% | 62 г |
| Молибден, Mo | 21.235 мкг | 70 мкг | 30.3% | 11.2% | 330 г |
| Никель, Ni | 11.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 26190 г |
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 90498 г | |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 3.0549 мг | 12 мг | 25.5% | 9.4% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.434 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.858 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.563 г | ~ | |||
| Лизин | 2.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.552 г | ~ | |||
| Пролин | 1.913 г | ~ | |||
| Серин | 1.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.174 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.143 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.441 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.437 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.766 г | min 16.8 г | 22.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.42 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар с сыром и зеленью в духовке составляет 270,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».