Пшеничная мука, высшего сорта | 900 г |
Кефир 1% | 800 г |
Пищевая сода | 5 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.8% | 1070 г |
Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1% | 5091 г |
Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 9.1% | 569 г |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.6% | 1111 г |
Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4592 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.7% | 1389 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.9% | 1800 г |
Витамин В4, холин | 47.35 мг | 500 мг | 9.5% | 4.9% | 1056 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 3.1% | 1629 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3% | 1709 г |
Витамин В9, фолаты | 17.86 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.3% | 2240 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.2% | 1604 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 2.7% | 1906 г |
Витамин Н, биотин | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
Витамин РР, НЭ | 1.9942 мг | 20 мг | 10% | 5.2% | 1003 г |
Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 132.18 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.7% | 1891 г |
Кальций, Ca | 67.57 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.5% | 1480 г |
Кремний, Si | 2.099 мг | 30 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2656 г |
Натрий, Na | 330.38 мг | 1300 мг | 25.4% | 13.1% | 393 г |
Сера, S | 51.31 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1949 г |
Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 5.7% | 913 г |
Хлор, Cl | 409.85 мг | 2300 мг | 17.8% | 9.2% | 561 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 551 мкг | ~ | |||
Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 47.23 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2597 г |
Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 3006 г |
Кобальт, Co | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 7.2% | 717 г |
Марганец, Mn | 0.3052 мг | 2 мг | 15.3% | 7.9% | 655 г |
Медь, Cu | 58.72 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3% | 1703 г |
Молибден, Mo | 9.534 мкг | 70 мкг | 13.6% | 7% | 734 г |
Никель, Ni | 1.155 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.082 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.8% | 1347 г |
Титан, Ti | 5.77 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19166 г |
Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2392 г |
Цинк, Zn | 0.5574 мг | 12 мг | 4.6% | 2.4% | 2153 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 35.633 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 1.4 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность хлеб без дрожжей составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».