| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 200 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 25 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 20 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 45 г |
| Соль морская йодированная | 5 г |
Рецепт встретила на этом сайте у https://health-diet.ru/people/user/161873/ под названием "ПП Хачапури по аджарски". Старалась придерживаться, но немного изменила. Результат лично меня порадовал.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.8 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 10.9% | 406 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.1 мкг | 900 мкг | 15.7% | 7% | 638 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.342 мг | 1.8 мг | 19% | 8.4% | 526 г |
| Витамин В4, холин | 117.29 мг | 500 мг | 23.5% | 10.4% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 6% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.24 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.1% | 1416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.064 мкг | 3 мкг | 35.5% | 15.7% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.941 мкг | 10 мкг | 9.4% | 4.2% | 1063 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 2% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 11.071 мкг | 50 мкг | 22.1% | 9.8% | 452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3002 мг | 20 мг | 21.5% | 9.5% | 465 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.77 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.8% | 1555 г |
| Кальций, Ca | 185.74 мг | 1000 мг | 18.6% | 8.2% | 538 г |
| Магний, Mg | 33.24 мг | 400 мг | 8.3% | 3.7% | 1203 г |
| Натрий, Na | 724.92 мг | 1300 мг | 55.8% | 24.7% | 179 г |
| Сера, S | 178.91 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.9% | 559 г |
| Фосфор, P | 276.4 мг | 800 мг | 34.6% | 15.3% | 289 г |
| Хлор, Cl | 1029.79 мг | 2300 мг | 44.8% | 19.8% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.698 мг | 18 мг | 9.4% | 4.2% | 1060 г |
| Йод, I | 66.04 мкг | 150 мкг | 44% | 19.5% | 227 г |
| Кобальт, Co | 4.66 мкг | 10 мкг | 46.6% | 20.6% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.4299 мг | 2 мг | 21.5% | 9.5% | 465 г |
| Медь, Cu | 132.49 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 5.8% | 755 г |
| Молибден, Mo | 8.136 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.1% | 860 г |
| Никель, Ni | 1.627 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.775 мкг | 55 мкг | 56% | 24.8% | 179 г |
| Фтор, F | 39.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10127 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.3234 мг | 12 мг | 11% | 4.9% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.641 г | min 16.8 г | 15.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури на творожном тесте составляет 225,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».