Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина с кабачком

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 800 г
Кабачок (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Укроп (Пассерование) 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 10.8% 490 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.4% 427 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.8% 6550 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 2.4% 2222 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1% 5263 г
бета Криптоксантин 0.47 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.8% 909 г
Витамин В4, холин 79.54 мг 500 мг 15.9% 8.4% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 6% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 10.2% 522 г
Витамин В9, фолаты 13.575 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2947 г
Витамин В12, кобаламин 2.088 мкг 3 мкг 69.6% 36.8% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 2.1% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2408 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.554 мкг 50 мкг 9.1% 4.8% 1098 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.7813 мг 20 мг 33.9% 17.9% 295 г
Ниацин 3.713 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.72 мг 2500 мг 14.3% 7.6% 697 г
Кальций, Ca 33.84 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2955 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1589 г
Натрий, Na 630.87 мг 1300 мг 48.5% 25.7% 206 г
Сера, S 206.46 мг 1000 мг 20.6% 10.9% 484 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 11.3% 468 г
Хлор, Cl 940.89 мг 2300 мг 40.9% 21.6% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 2.822 мг 18 мг 15.7% 8.3% 638 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 2.8% 1901 г
Кобальт, Co 7.174 мкг 10 мкг 71.7% 37.9% 139 г
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 3.6% 1467 г
Медь, Cu 177.43 мкг 1000 мкг 17.7% 9.4% 564 г
Молибден, Mo 11.293 мкг 70 мкг 16.1% 8.5% 620 г
Никель, Ni 7.032 мкг ~
Олово, Sn 59.31 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 3.135 мкг 55 мкг 5.7% 3% 1754 г
Фтор, F 58.12 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6882 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 7.4% 713 г
Цинк, Zn 2.7712 мг 12 мг 23.1% 12.2% 433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина с кабачком составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».