| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 355 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 13.4% | 938 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 2.5% | 4972 г |
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.8% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 28.41 мг | 500 мг | 5.7% | 7.1% | 1760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 6.6% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 12.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.085 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.001 мкг | 3 мкг | 33.4% | 41.9% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 8.3% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.159 мг | 15 мг | 7.7% | 9.6% | 1294 г |
| Витамин Н, биотин | 1.562 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.9% | 3201 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3122 мг | 20 мг | 16.6% | 20.8% | 604 г |
| Ниацин | 1.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.53 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.4% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9183 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 4.8% | 2614 г |
| Натрий, Na | 29.58 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.9% | 4395 г |
| Сера, S | 101.74 мг | 1000 мг | 10.2% | 12.8% | 983 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 14% | 894 г |
| Хлор, Cl | 39.15 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 8.9% | 1408 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.1% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.81 мкг | 10 мкг | 48.1% | 60.3% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 5.1% | 2460 г |
| Медь, Cu | 110.53 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 13.9% | 905 г |
| Молибден, Mo | 5.985 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.8% | 1170 г |
| Никель, Ni | 6.619 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 63218 г |
| Фтор, F | 51.23 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7808 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 11.4% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.4292 мг | 12 мг | 11.9% | 14.9% | 840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.103 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина по Тарасовски составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».