Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба минтай тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба минтай тушеная

Минтай припущенный, по 1-354 (Тушение) 1700 г
Морковь, красная 170 г
Лук репчатый 220 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Перец черный молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба минтай тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 25.9% 809 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.3% 9333 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.2% 5000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 7.7% 2696 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 31.6% 664 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.739 мг 5 мг 14.8% 31% 677 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.7% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 1% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.9% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.274 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 31397 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 2.5% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 3.1% 6667 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45872 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7419 мг 20 мг 18.7% 39.1% 534 г
Ниацин 0.872 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.63 мг 2500 мг 7.9% 16.5% 1271 г
Кальций, Ca 41.35 мг 1000 мг 4.1% 8.6% 2418 г
Магний, Mg 28.96 мг 400 мг 7.2% 15.1% 1381 г
Натрий, Na 1310.23 мг 1300 мг 100.8% 210.9% 99 г
Сера, S 9.46 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10571 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 30.8% 683 г
Хлор, Cl 1300.11 мг 2300 мг 56.5% 118.2% 177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 7.9% 2647 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Кобальт, Co 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 15.3% 1379 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 2.7% 7874 г
Медь, Cu 13.49 мкг 1000 мкг 1.3% 2.7% 7413 г
Молибден, Mo 2.391 мкг 70 мкг 3.4% 7.1% 2928 г
Никель, Ni 0.239 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 38.71 мкг 4000 мкг 1% 2.1% 10333 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Цинк, Zn 0.0811 мг 12 мг 0.7% 1.5% 14797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рыба минтай тушеная составляет 47,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».