Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Миндаль 20 г
Ядро ореха фундука жареное 30 г
Сахар, коричневый 50 г
Корица 3 г
Семена льна 30 г
Кунжут, семя 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Изюм 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 405 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 3.7% 655 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 7.6% 315 г
Углеводы 53.4 г 219 г 24.4% 5.9% 410 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 7.8% 308 г
Вода 7.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 28772 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.98 мкг ~
Ликопин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.489 мг 1.5 мг 32.6% 7.8% 307 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 1.8% 1324 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 0.4% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.6% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 2.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 20.451 мкг 400 мкг 5.1% 1.2% 1956 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.821 мг 15 мг 25.5% 6.1% 393 г
гамма Токоферол 1.594 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 10.127 мкг 50 мкг 20.3% 4.9% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1983 мг 20 мг 21% 5% 476 г
Ниацин 1.187 мг ~
Бетаин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.21 мг 2500 мг 17.1% 4.1% 584 г
Кальций, Ca 214.31 мг 1000 мг 21.4% 5.1% 467 г
Магний, Mg 184.74 мг 400 мг 46.2% 11.1% 217 г
Натрий, Na 229.01 мг 1300 мг 17.6% 4.2% 568 г
Сера, S 54.48 мг 1000 мг 5.4% 1.3% 1836 г
Фосфор, P 327.3 мг 800 мг 40.9% 9.8% 244 г
Хлор, Cl 341.16 мг 2300 мг 14.8% 3.6% 674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.294 мг 18 мг 23.9% 5.7% 419 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4777 г
Кобальт, Co 2.608 мкг 10 мкг 26.1% 6.3% 383 г
Марганец, Mn 2.3619 мг 2 мг 118.1% 28.4% 85 г
Медь, Cu 337.49 мкг 1000 мкг 33.7% 8.1% 296 г
Молибден, Mo 0.557 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 12567 г
Селен, Se 2.231 мкг 55 мкг 4.1% 1% 2465 г
Фтор, F 27.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14604 г
Цинк, Zn 2.0273 мг 12 мг 16.9% 4.1% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 12.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.751 г ~
Заменимые аминокислоты 0.978 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 1.923 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 18.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.197 мг ~
Кампестерол 3.418 мг ~
Стигмастерол 0.835 мг ~
бета Ситостерол 27.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.001 г min 16.8 г 29.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.961 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.499 г от 11.2 до 20.6 г 49.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.773 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 416 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».