| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 60 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Сыр сливочный | 15 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 2 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 2 г |
| Базилик, свежий | 1 г |
Зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце, мелко нарубить, чуть присолить и размять деревянным пестиком или ложкой, чтобы выступил сок. Если используете замороженную зелень, то добавлять ее нужно непосредственно в паштет сразу, не размораживая предварительно. Яйца куриные ( 3 шт.) сварить вкрутую, остудить, отделить желтки, размять их в пасту с кусочком размягченного сливочного масла. Сыр не выше 45% жирности натереть на мелкой терке. Все смешать в однородную массу. Сложить в неокисляемую посуду (лучше стекло) под плотную крышку. Для бутербродов, добавлять грибы, креветки, оливки...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 401.9 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 419 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 3.6% | 691 г |
| Жиры | 38.8 г | 56 г | 69.3% | 17.2% | 144 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4795 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 744 мкг | 900 мкг | 82.7% | 20.6% | 121 г |
| Ретинол | 0.675 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 2.2% | 1139 г |
| бета Криптоксантин | 0.465 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 2.5% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 3% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 489.34 мг | 500 мг | 97.9% | 24.4% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.519 мг | 5 мг | 50.4% | 12.5% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 3.6% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.697 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.2% | 2139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.129 мкг | 3 мкг | 37.6% | 9.4% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 1.1% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.02 мкг | 10 мкг | 50.2% | 12.5% | 199 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.537 мг | 15 мг | 10.2% | 2.5% | 976 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 33.947 мкг | 50 мкг | 67.9% | 16.9% | 147 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 7.8% | 317 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 2.985 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.5551 мг | 20 мг | 12.8% | 3.2% | 783 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.06 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.3% | 1908 г |
| Кальций, Ca | 113.36 мг | 1000 мг | 11.3% | 2.8% | 882 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 0.9% | 2791 г |
| Натрий, Na | 84.17 мг | 1300 мг | 6.5% | 1.6% | 1544 г |
| Сера, S | 104.65 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.6% | 956 г |
| Фосфор, P | 355 мг | 800 мг | 44.4% | 11% | 225 г |
| Хлор, Cl | 88.48 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.9% | 2599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.261 мг | 18 мг | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Йод, I | 20 мкг | 150 мкг | 13.3% | 3.3% | 750 г |
| Кобальт, Co | 13.939 мкг | 10 мкг | 139.4% | 34.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 1.1% | 2345 г |
| Медь, Cu | 98.79 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 2.5% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 7.273 мкг | 70 мкг | 10.4% | 2.6% | 962 г |
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 14905 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.1% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 2.0406 мг | 12 мг | 17% | 4.2% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.899 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 966.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.695 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.293 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.187 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.43 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.487 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.957 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.764 г | min 16.8 г | 34.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность желтково-сырный паштет с зеленью (база) составляет 401,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».