| Сельдь атлантическая среднесоленая | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) | 300 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.3% | 1206 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.1% | 629 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10112 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 1.36 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.4% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.707 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.711 мкг | 3 мкг | 57% | 43.5% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 2.1% | 3586 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.555 мкг | 10 мкг | 85.6% | 65.3% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.241 мг | 15 мг | 21.6% | 16.5% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9772 мг | 20 мг | 9.9% | 7.6% | 1012 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.42 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.3% | 914 г |
| Кальций, Ca | 43.53 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.4% | 2297 г |
| Магний, Mg | 26.29 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1521 г |
| Натрий, Na | 1448.29 мг | 1300 мг | 111.4% | 85% | 90 г |
| Сера, S | 54.66 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.2% | 1829 г |
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 10.9% | 698 г |
| Хлор, Cl | 2.38 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 96639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 4.8% | 1599 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.475 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.7% | 2105 г |
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9132 г |
| Медь, Cu | 8.56 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11682 г |
| Никель, Ni | 0.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 135593 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.0808 мг | 12 мг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | min 16.8 г | 9.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».