Рецепт Руккола с яичными белками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Руккола с яичными белками

Яичный белок куриный 488 г
Руккола, сырая 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руккола с яичными белками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 28.2% 817 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.5% 6667 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 9% 2577 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 6.2% 3659 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 13.6% 1701 г
Лютеин + Зеаксантин 734.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.502 мг 1.8 мг 27.9% 64.4% 359 г
Витамин В4, холин 34.11 мг 500 мг 6.8% 15.7% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 12.9% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 2.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 20.904 мкг 400 мкг 5.2% 12% 1914 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 4.8% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 7.9% 2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 5.554 мкг 50 мкг 11.1% 25.6% 900 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 43.2% 536 г
Витамин РР, НЭ 2.4435 мг 20 мг 12.2% 28.2% 818 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.81 мг 2500 мг 7.9% 18.2% 1270 г
Кальций, Ca 40.98 мг 1000 мг 4.1% 9.5% 2440 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 9.7% 2374 г
Натрий, Na 155.55 мг 1300 мг 12% 27.7% 836 г
Сера, S 148.38 мг 1000 мг 14.8% 34.2% 674 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 9.2% 2484 г
Хлор, Cl 136.48 мг 2300 мг 5.9% 13.6% 1685 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 5.3% 4276 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 8.5% 2703 г
Кобальт, Co 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 18.2% 1261 г
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 8.3% 2782 г
Медь, Cu 56.96 мкг 1000 мкг 5.7% 13.2% 1756 г
Молибден, Mo 3.174 мкг 70 мкг 4.5% 10.4% 2205 г
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 88710 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 11.1% 2101 г
Цинк, Zn 0.2804 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4280 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.198 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Руккола с яичными белками составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность43.3 ккал2.86%
Белки9.3 г10.22%
Жиры0.1 г0.15%
Углеводы1.5 г1.09%
Пищевые волокна0.3 г1.5%
Вода88.2 г3.28%
Витамины и минералы
A
2.7%
b-car
5.9%
В1
0.6%
B2
28%
Холин
6.8%
B5
5.6%
B6
1.2%
B9
5.2%
B12
2.1%
C
3.4%
D
~
E
0.6%
H
11%
вит.К
19%
PP
12%
Калий
7.9%
Ca
4.1%
Si
~
Mg
4.2%
Na
12%
P
4%
Cl
5.9%
Fe
2.3%
I
3.7%
Co
7.9%
Mn
3.6%
Cu
5.7%
Mo
4.5%
Se
0.1%
F
~
Cr
4.8%
Zn
2.3%
Рейтинг
5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
84%
Жиры
2%
Углеводы
14%
Белки 9.3г, 37.2 ккал (84.4%)Жиры 0.1г, 0.9 ккал (2%)Углеводы 1.5г, 6 ккал (13.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства РУККОЛА С ЯИЧНЫМИ БЕЛКАМИ

Руккола с яичными белками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,9 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 18,7 %, витамином PP - 12,2 %

Чем полезен Руккола с яичными белками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Руккола с яичными белками, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Руккола с яичными белками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты