Рецепт жареная картошка №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареная картошка №2

Картофель 890 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареная картошка №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.9% 2533 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4% 1806 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 8.1% 905 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.7% 952 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3454 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 8.7% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.2% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 6.5% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 16.3% 449 г
Витамин В9, фолаты 11.867 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 29.67 мг 90 мг 33% 24.1% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.248 мг 15 мг 8.3% 6.1% 1202 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин РР, НЭ 2.67 мг 20 мг 13.4% 9.8% 749 г
Ниацин 1.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 842.53 мг 2500 мг 33.7% 24.7% 297 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6743 г
Магний, Mg 34.12 мг 400 мг 8.5% 6.2% 1172 г
Натрий, Na 7.42 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17520 г
Сера, S 47.47 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2107 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 7.9% 929 г
Хлор, Cl 86.03 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1275.7 мкг ~
Бор, B 170.6 мкг ~
Ванадий, V 221.02 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 5.4% 1348 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 3.6% 2022 г
Кобальт, Co 7.417 мкг 10 мкг 74.2% 54.3% 135 г
Литий, Li 114.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.2522 мг 2 мг 12.6% 9.2% 793 г
Медь, Cu 207.67 мкг 1000 мкг 20.8% 15.2% 482 г
Молибден, Mo 11.867 мкг 70 мкг 17% 12.4% 590 г
Никель, Ni 7.417 мкг ~
Рубидий, Rb 741.7 мкг ~
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12360 г
Фтор, F 44.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8989 г
Хром, Cr 14.83 мкг 50 мкг 29.7% 21.7% 337 г
Цинк, Zn 0.534 мг 12 мг 4.5% 3.3% 2247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.068 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 1.738 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.617 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность жареная картошка №2 составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА №2

жареная картошка №2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином C - 33 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 33,7 %, кобальтом - 74,2 %, марганцем - 12,6 %, медью - 20,8 %, молибденом - 17 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен жареная картошка №2

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареная картошка №2, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная картошка №2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги