Рецепт шампиньоны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шампиньоны с луком

Шампиньоны 1000 г
Лук репчатый 400 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

шампиньоны промыть, очистить, порезать и обжарить с луком (очищенным и порезанным) на масле, до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 9.1% 2235 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.2% 2000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.2% 9125 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 30.5% 667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.9% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 11.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 36.2% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 1.497 мг 5 мг 29.9% 60.8% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 23.497 мкг 400 мкг 5.9% 12% 1702 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 17.3% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 5.1% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19841 г
Витамин РР, НЭ 4.0559 мг 20 мг 20.3% 41.3% 493 г
Макроэлементы
Калий, K 419.58 мг 2500 мг 16.8% 34.1% 596 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 8718 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 7.3% 2776 г
Натрий, Na 5.31 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 24482 г
Сера, S 18.18 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5501 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 24.6% 827 г
Хлор, Cl 24.48 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 9395 г
Микроэлементы
Бор, B 55.9 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 5.1% 4072 г
Йод, I 13.43 мкг 150 мкг 9% 18.3% 1117 г
Кобальт, Co 11.888 мкг 10 мкг 118.9% 241.7% 84 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 6.5% 3110 г
Медь, Cu 23.78 мкг 1000 мкг 2.4% 4.9% 4205 г
Молибден, Mo 2.098 мкг 70 мкг 3% 6.1% 3337 г
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21668 г
Хром, Cr 9.65 мкг 50 мкг 19.3% 39.2% 518 г
Цинк, Zn 0.4336 мг 12 мг 3.6% 7.3% 2768 г

Энергетическая ценность шампиньоны с луком составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ

шампиньоны с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 16,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 118,9 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен шампиньоны с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шампиньоны с луком, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги