Рецепт Борщ на свином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на свином бульоне

Бульон мясной прозрачный	2000 г
Свекла (Варка без слива)	200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	150 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	60 г
Лук репчатый (Варка без слива)	60 г
Картофель (Варка без слива)	220 г
Томатная паста, консервированная, без соли	50 г
Уксус 9%	20 г
Соль столовая	15 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	10 г
Петрушка, сушеная	5 г
Лавровый лист	5 г
Свинина отварная, по 1-390	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на свином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.7 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2603 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	13.3%	1169 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	8.3%	1867 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2.2%	7300 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.4%	2857 г
Вода	109 г	2273 г	4.8%	7.4%	2085 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.7 мкг	900 мкг	7.3%	11.3%	1370 г
Ретинол	0.056 мг	~
альфа Каротин	0.536 мкг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	2%	7576 г
бета Криптоксантин	0.007 мкг	~
Ликопин	502.516 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.242 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	5.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	14.2%	1084 г
Витамин В4, холин	6.8 мг	500 мг	1.4%	2.2%	7353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.08 мг	5 мг	1.6%	2.5%	6250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	5.3%	2941 г
Витамин В9, фолаты	4.748 мкг	400 мкг	1.2%	1.9%	8425 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	7.3%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	3.35 мг	90 мг	3.7%	5.7%	2687 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	2%	7500 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	16129 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	9.6%	1622 г
Витамин РР, НЭ	2.7719 мг	20 мг	13.9%	21.5%	722 г
Ниацин	1.56 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.38 мг	2500 мг	7.5%	11.6%	1327 г
Кальций, Ca	17.45 мг	1000 мг	1.7%	2.6%	5731 г
Магний, Mg	13.69 мг	400 мг	3.4%	5.3%	2922 г
Натрий, Na	279.51 мг	1300 мг	21.5%	33.2%	465 г
Сера, S	20.51 мг	1000 мг	2.1%	3.2%	4876 г
Фосфор, P	71.8 мг	800 мг	9%	13.9%	1114 г
Хлор, Cl	16.34 мг	2300 мг	0.7%	1.1%	14076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.6 мкг	~
Бор, B	49.5 мкг	~
Ванадий, V	19.05 мкг	~
Железо, Fe	1.311 мг	18 мг	7.3%	11.3%	1373 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	3.2%	4747 г
Кобальт, Co	1.342 мкг	10 мкг	13.4%	20.7%	745 г
Литий, Li	6.08 мкг	~
Марганец, Mn	0.1237 мг	2 мг	6.2%	9.6%	1617 г
Медь, Cu	49.07 мкг	1000 мкг	4.9%	7.6%	2038 г
Молибден, Mo	3.096 мкг	70 мкг	4.4%	6.8%	2261 г
Никель, Ni	2.827 мкг	~
Олово, Sn	4.05 мкг	~
Рубидий, Rb	82.3 мкг	~
Селен, Se	0.163 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	33742 г
Фтор, F	10.37 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	38573 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	9.4%	1645 г
Цинк, Zn	0.3264 мг	12 мг	2.7%	4.2%	3676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.102 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.018 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.019 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Борщ на свином бульоне составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	64.7 ккал	4.28%
Белки	6.5 г	7.14%
Жиры	3 г	4.55%
Углеводы	3 г	2.17%
Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
Вода	109 г	4.06%

Витамины и минералы

7.3%

b-car

1.3%

В1

3.5%

9.2%

Холин

1.4%

1.6%

3.4%

1.2%

B12

4.7%

3.7%

0.1%

1.3%

0.6%

вит.К

6.2%

14%

Калий

7.5%

1.7%

3.4%

22%

0.7%

7.3%

2.1%

13%

6.2%

4.9%

4.4%

0.3%

6.1%

2.7%

Рейтинг

3.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

40%

7г

Жиры

42%

3г

Углеводы

19%

3г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.5 : 0.5

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1512 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства БОРЩ НА СВИНОМ БУЛЬОНЕ

Борщ на свином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,9 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Борщ на свином бульоне

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ на свином бульоне, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на свином бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-06-13

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2025-06-16

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Тефтели из говядины с рисом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе