Рецепт овощи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи с яйцом

Морковь, красная (Жарка) 100 г
Свекла (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10% 854 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.4% 747 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.3 мкг 900 мкг 51.3% 43.8% 195 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 1.794 мг 5 мг 35.9% 30.7% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 14.3% 596 г
Витамин В4, холин 162.99 мг 500 мг 32.6% 27.8% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 15.7% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 9.578 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4176 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 9.6% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.7% 5028 г
Витамин D, кальциферол 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 12.2% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2982 г
Витамин Н, биотин 13.36 мкг 50 мкг 26.7% 22.8% 374 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.6207 мг 20 мг 13.1% 11.2% 763 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.21 мг 2500 мг 7.3% 6.2% 1372 г
Кальций, Ca 48.8 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2049 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 3.9% 2168 г
Натрий, Na 96.71 мг 1300 мг 7.4% 6.3% 1344 г
Сера, S 125.97 мг 1000 мг 12.6% 10.8% 794 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 15.6% 546 г
Хлор, Cl 112.34 мг 2300 мг 4.9% 4.2% 2047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.4 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 11.36 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 9.6% 890 г
Йод, I 14.61 мкг 150 мкг 9.7% 8.3% 1027 г
Кобальт, Co 7.63 мкг 10 мкг 76.3% 65.2% 131 г
Литий, Li 0.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 7% 1225 г
Медь, Cu 91.23 мкг 1000 мкг 9.1% 7.8% 1096 г
Молибден, Mo 5.519 мкг 70 мкг 7.9% 6.7% 1268 г
Никель, Ni 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 150.8 мкг ~
Селен, Se 20.601 мкг 55 мкг 37.5% 32% 267 г
Фтор, F 43.99 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9093 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 10.5% 810 г
Цинк, Zn 0.9286 мг 12 мг 7.7% 6.6% 1292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 370.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.227 г min 16.8 г 19.2% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность овощи с яйцом составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ЯЙЦОМ

овощи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,3 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 32,6 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 26,7 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 18,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 76,3 %, селеном - 37,5 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен овощи с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи с яйцом, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты